Reportage TV

Reportage sur France 3 Alsace

Ça roule en cuisine : A Graufthal
Cette semaine, Sophie se rend à Graufthal, près de la Petite Pierre, chez Gilles Stutzmann. Le restaurant Au Cheval Blanc, y règne au pied des falaises et de jolies maisons troglodytes des Vosges du Nord. Gilles Stutzmann, maître cuisinier de France, fait visiter à Sophie le moulin de Hangviller, la ferme Gaec du Limon, la ferme des Trois Chênes à Wintersbourg et la boucherie-charcuterie Ensminger à Drulingen. De retour au food-truck, ils préparent des verrines de boudin et poires Williams, une purée de pommes de terre et des quenelles de fromage blanc….

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Reportage du 21 novembre 2016 sur Alsace20

Dans les cuisines du restaurant « Au Cheval Blanc » à Graufthal.
Tous les lundis, Nicolas Rieffel ramène son Grain de Sel dans les meilleurs restaurants alsaciens pour une chronique croustillante et savoureuse.
Cette semaine, direction Graufthal pour découvrir la cuisine du restaurant « Au Cheval Blanc ».

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Reportage du 09 septembre 2011 sur France3 Alsace

Emission « A gueter » sur le restaurant au Cheval Blanc à Graufthal avec Gilles Stutzmann.