Nos Entrées Froides
| Salade Fitness Croquante et ses Crudités – Vinaigrette à l’huile d’Olive extra | 12 € |
| Rillettes de Saumon frais et fumé aux Fines Herbes « Pain Grillé et Beurre » | 13 € |
| Nougat de Foie Gras au Chocolat Amer et son confit de Pruneaux | 19 € |
| Foie Gras de Canard Maison en Gelée de Gewurztraminer, Pain Grillé | 19 € |
| Terrine de Pot au feu au raifort crudités de saison | 12 € |
Nos Entrées Chaudes
| Six Fameux Escargots préparés par nos Soins | 8,00 € |
| L’Œuf Bio parfait à 64° et son Mousseux de Cèpes | 16 € |
| Salade aux Crottins de Chèvre Chaud | 12 € |
| Soupe de Poissons de Roche et sa rouille | 15 € |
| Croustillant de Sandre et Saumon | 19 € |
| Bouchée à la Reine et ses quenelles de Volaille | 16 € |
Nos Poissons
| Filet de Cabillaud en Croûte d’herbes | 22 € |
| Gratin de Poissons aux Queues d’Écrevisses | 20€ |
| Sandre sur choucroute- Jus Réduit au Beurre Blanc | 26 € |
| Sole entière grillé au pesto de basilic frais | 28 € |
Nos Viandes
| Parmentier de Joue de Bœuf au Cacao | 20 € |
| Cœur de Quasi de Veau aux Girolles | 23 € |
| Steak de Veau aux Morilles Fraîches | 26 € |
| Cassolette de Rognons de Veau et Champignons Flambés au Vieux Cognac | 26 € |
| Faux Filet Angus Grillé Maître d’Hôtel ou au Poivre Vert | 23 € |
| Tournedos Grillé Façon Vieux Strasbourg | 31 € |