Retour du Marché à 38€
Petite Mise en Bouche
—
Cappuccino du Moment
—
Nougat de Queues de Bœuf au Foie Gras
Confit de pruneaux au vieux vin
Ou
Les Rillettes de Saumon frais et Fumé
—
Tournedos de Charolais façon Vieux Strasbourg
Minute de légumes à l’huile d’Olive
Ou
Dos de Cabillaud en croûte d’herbes
Jus réduit au beurre de Moules
—
Vacherin Glacé et son Coulis
Ou
Îles flottantes et sa crème Vanille Bourbon